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山西旅游攻略最全最好的线路：第一天去华严寺-善化寺-九龙壁 ，第二天去恒山-悬空寺 ，第三天去云冈石窟-大同城墙 。
第一天：华严寺-善化寺-九龙壁
华严寺是大同的4A级景区，始建于辽重熙七年，有着非常悠久的建造历史 ，占地面积达66000平方米 ，非常的壮观，布局也非常的严谨 。第二站可以前往善化寺 ，它始建于唐开元年间 ，同样历史悠久，尽显雄浑之气；第三站可以前往九龙壁 ，历史气息浓郁。
第二天：恒山-悬空寺
早上可以去恒山 ，在古代这里也是历朝历代祭祀的地方，被称为神仙山 。古代不少帝王名将还在此地打过仗 ，所以也有不少的遗迹可以参观；当然如果很早去 ，还可以欣赏日出 。后面可以去悬空寺，该景区是国家4A级景区 ，始建于北魏后期 ，距今有上千年的历史。
第三天：云冈石窟-大同城墙
云冈石窟始建于北魏时期，历史悠久，文化底蕴深厚 ，有近六万尊大小造像 ，主要洞窟有45个，雕刻面积达18000余平方米 ，非常的壮观；之后便可以前往大同城墙 ，它也是国家4A级景区，历史悠久 ，建筑规模很大 ，著名景点乾楼，望楼 ，永泰门广场等 ，都是很值得游玩的。
山西的特点：
1 、阳城烧肝
阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃 。以鲜猪肝加佐料 ，用花油包卷 ，经煎 、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成 。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴 ，热食不腻。
2 、定襄蒸肉
定襄蒸肉 ，是山西定襄塞北的一种特色名吃，是将猪肉 、土豆、煮熟切碎 ，再加粉面、调味作料揽拌混合 ，放入碗里再蒸 。食用时加热切成块，味香迷仙 。在古时 ，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品 ，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴 。
3 、羊杂割
羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同 。有曲沃 、太原、大同为代表的南 、中 、北三路做法 ，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮 ，原汁原汤，汤色乳白 ，其味醇香。
以上内容参考：百度百科—山西省
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